Brand’s Fisch – F(r)isch verliebt

Wann wir unser Herz an den Fisch verloren haben, können wir gar nicht sagen. Wohl aber, wann wir eine Liaison mit ihm eingegangen sind. Es war kurz vor der Jahrtausendwende, als wir uns um den Vertrieb von Muscheln und Fisch rund um Düsseldorf und das westliche Ruhrgebiet verantwortlich zeigten.

Vor allem die frischen Muscheln hatten es uns anfangs angetan. Mit der Idee diese fortan an Stehtischen zu günstigen Preisen zum Verzehr anzubieten, haben wir fünf Jahre später den Grundstein für unsere eigene Gastronomie gelegt. Fortan nahm das Schicksal seinen Lauf. Aus der lockeren Bewirtung wurde eine ernste Kiste, als wir uns schließlich mit Leib und Seele dem Frischfisch in all seiner Pracht verschrieben haben und ihm 2005 mit Brand’s Vistro in Kerken ein Zuhause errichteten.

Seither ist es in unserem Familienbetrieb wie in einer modernen Fernbeziehung, die viel Möglichkeit zum Genießen lässt und von Tag zu Tag kostbarer wird. Es sind schon einige Hundert Kilometer, die wir bis zu sechs mal wöchentlich zu unserem heißgeliebten Fisch überwinden. Unser hoher Anspruch an Qualität lässt uns jedoch keinen einzigen Kilometer bereuen. Klar, wir hätten auch direkt zu ihm an die Küste ziehen können, aber dann hätten wir Sie nicht an unserer Leidenschaft teilhaben lassen können - und das, ganz ehrlich, ist das Größte für uns!

Als küstennahestes Fischrestaurant NRWs legen wir nicht nur Wert auf ein erlesenes und nachhaltiges Angebot zu attraktiven Preisen, sondern ebenso, dass Ihr Besuch bei uns zu einem idyllischen Kurzurlaub wird. So wuchs unser Restaurant im Hafenstadt-Flair über die Jahre um einen Wintergarten mit Bootshallen-Charakter und bekam als Pendant einen begrünten Wein- und Biergarten, der in maritimer Atmosphäre bis zu 70 Gästen gleichzeitig die Möglichkeit bietet, unsere Fischkarte in Verbindung mit dem saisonalen Spargelangebot unter freiem Himmel zu genießen. Als eines der wenigen Fischrestaurants Deutschlands verfügen wir zudem über ein eigenes Meerwasserbecken mit Taschenkrebs- und Hummer-Séparée.

Brand’s Fisch verlässt übrigens auch seinen Kerkener Restaurant-Hafen und kommt zu Ihnen! Seit 2013 in Form von Brand’s Fisch-Mobil - unseren zwei rollenden Geschäften mit bis zu sieben Metern Verkaufsfläche samt Imbiss - die täglich in Krefeld (Mevissen Straße, Parkplatz REAL) und Kempen (Kleinbahnstraße, Parkplatz REWE) Station für Sie machen. Mit Brand’s Fisch-Versand können Sie sich einen Großteil unseres Angebots in Zukunft auch bequem liefern lassen – ganz gleich ob für ihre heimische Küche, private Feiern oder Firmenevents. Unser F(r)ischeversand erfolgt unter strenger Einhaltung der Kühlkette in speziell präparierten Thermo-Verpackungen/Boxen.

Wir freuen uns Sie als Gast bei uns zu begrüßen und wünschen

Bon Appétit!

Familie Brand

Brand's Fisch

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